PANIERS BIO SOLIDAIRES + ATELIERS DE CUISINE
BIEN MANGER, c'est selon moi l'enjeu n°1 si on souhaite œuvrer pour une société plus juste.
Des enfants qui mangent bien grandissent mieux, étudient mieux.
Des adultes qui mangent bien sont en meilleure santé physique et ont un meilleur moral.
COMMENT FAIRE pour que les ménages modestes mangent bio et local?
Dans notre vallée si bien fournie en producteurs de qualité, on voit pourtant des caddies sortir d'Aldi ou du supermarché remplis de surgelés ou de repas tout prêts… Ya un truc qui marche pas bien.
-> Mon projet a 2 jambes, car il ne suffit pas d'avoir de bons légumes. Il faut savoir les cuisiner et surtout développer le goût, le plaisir des saveurs et du fait maison!
1 : proposer des paniers bio et solidaires (à prix doux)
2: proposer des ateliers de cuisine autour des produits du moment.
Des ateliers avec les parents, et d'autres avec les enfants.
GARE A L'ECUEIL, selon moi, de faire "du social" ou de l'assistanat.
Je rêve que ce panier + atelier bio soit proposé comme une offre attractive, où on met en avant la richesse du "bien manger" et le plaisir de rencontrer des gens sympa et nouveaux (idée de mixité sociale derrière ce projet, bien sûr)
Et pas le côté "Les pizzas surgelés c'est mal, mangez des courges! Et on vous les fait pas cher parce que vous n'avez pas les moyens"
Quelques références :
la n°1, les Jardins de Cocagne: http://www.reseaucocagne.asso.fr/30-000-paniers-solidaires/
https://www.lespaniersbiosolidaires.fr/actualites/atelier-cuisine-29-novembre
Le chef Thierry Marx, Jean-Pierre Coffe, Michel Oliver (ses mythique "La cuisine est un jeu d'enfants" dans les années 70)
Pour ma part: je vis à Crest. Je sais (un peu) mieux communiquer que faire la cuisine! :)
Cette contribution vous inspire une réaction, une envie de faire, une offre de participation? N'hésitez pas à commenter! Merci!
Nora
